随着人们生活水平的提高，对于食品安全问题的关注度也越来越高。而食品经营许可证就是保障消费者饮食安全的重要手段之一。

食品经营许可可分为以下几类：

预包装食品、预包装食品（含冷冻冷藏）、预包装食品（含冷、生猪牛羊肉）、预包装（含特殊食品保健品）、预包装（含特殊食品婴幼儿奶粉）、预包装（散装食品）等。

食品经营许可证是指在规定区域内从事食品生产、销售等相关活动时必须持有的法定凭证。这个凭证不仅是政府对于企业进行监管和管理的依据，也是消费者购买放心、安全食品的保障。

流程：

1. 申请：申请人向许可管理机关提出相关许可申请，提交相应的申请材料。

2. 受理：许可管理机关收到申请后，对申请材料进行形式审查，符合要求的，作出受理决定；对申请材料不齐全或者不符合法定形式的，当场或者在5日内一次告知申请人需要补正的全部内容。

3. 审查：许可管理机关对申请人提交的申请材料进行审查，并根据需要组织现场核查。

4. 决定：作出准予行政许可决定的，自作出决定之日起30日内向申请人颁发食品经营许可证；作出不予许可决定的，应当出具不予许可决定书，并告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

5. 备案：许可管理机关对批准许可以后的食品经营者提交的食品经营许可备案材料进行备案。

在选择适合自己开展经营活动场所时，应该考虑到以下因素：

地理位置是否方便消费者前往；

是否符合当地市场监管部门规定标准；

是否有足够能力承担租金等成本支出；

同时，在选址时还应该考虑到周边环境是否会影响到产品质量以及卫生条件是否符合标准等因素。