截至2020年底，上海市共有684家连锁经营商业特许经营企业备案，为目前全国商业特许经营备案企业数量第二位的省份（直辖市）。

法条解释：特许人——申请备案的主体公司，首先特许人许可别人使用自己的经营资源，必须自身拥有成熟的经营模式，才能证明自身有指导和帮助被特许人经营的能力。其次，特许人应当有两个直营店，且两个直营店都应经营满一年以上，并且应为盈利的状态，此为硬性规定，用以证明自身拥有成熟的经营模式。

商业特许经营行为是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（以下称特许人）。以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（以下被特许人）适用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。

一是特许人必须是拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业。特许人如果不具备上述条件，特许经营也就无从谈起。二是特许人和被特许人之间是一种合同关系。特许人和被特许人是相互独立的市场主体，双方通过订立特许经营合同，确定各自的权利和义务。因此，特许经营本质上是一种民事行为。

三是被特许人应当在统一的经营模式下开展经营。特许经营是一种高度系统化、组织化的营销方式，统一的经营模式是其核心要求之一。也是保证服务的规范性、一致性以及维护品牌形象的需要。这种统一的经营模式体现在各个方面，大到管理、促销、质量控制等，小到店铺的装潢设计甚至标牌的设置等。